台灣的農田水利事業起源甚早，由明清時代的私人埤圳歷經日治時期及光復後政府的勵精圖治，農田水利事業組織隨著時代變遷及業務需要，體制上經過數次變革：
- 日治時期稱「水利組合」。
- 臺灣光復後，改名為「農田水利協會」。
- 民國37年政府為發展農業再擴充水利事業，將「農田水利協會」改組為「水利委員會」。
- 民國45年12月12日將彰化、八堡、北斗等水利委員會及南投水利委員會同源圳灌區合併，設立「台灣省彰化農田水利會」。
- 民國102年更名為「臺灣彰化農田水利會」。
- 農田水利法於109年7月22日公布，自109年10月1日施行，農田水利會改制為行政院農業委員會農田水利署所屬管理處。爰「彰化農田水利會」銜稱改為「行政院農業委員會農田水利署彰化管理處」。
- 配合組織改造，本處自112年8月1日起更名為「農業部農田水利署彰化管理處」。
